Nahrung ist der lebenswichtige Atem des Lebens seiend, die wesentlichste Sache für maintainance des Lebens. Gute körperliche Stärke, Intellekt, Teint, cheerfulness, gute Stimme, Glück, Contentment sind aller von der Nahrung abhängig.

Es hat ein ununterbrochenes zunehmendes Interesse in Richtung zu < i>Ayurveda, besonders für die Richtlinien betreffend sind gesunde Nahrung gegeben und Nahrungsmittelgewohnheiten und benötigt folglich Erforschung des versteckten Wissens, das in die Texte geschrieben wird. Verbraucher wünschen über die ausgeglichene Diät und bessere Qualität der food.Good Qualitätsnahrung enthält einen hohen Anteil eines bewerteten Bestandteiles und liefert den notwendigen Beitrag zu einer ernährungsmäßig ausgeglichenen Diät.

Gesunde Nahrung wird mit vielen Funktionsnahrungsmitteln gedient, ist verstärkte Nahrungsmittel und diätetischen die Ergänzungen, die in der Tätigkeit der Nahrung market.Public eingeführt werden, erforderlich, die Gesundheit der Bevölkerung mit diätetischen Richtlinien und Verhinderungsmaßnahmen für gute Nahrung zu fördern und zu schützen.

Es gibt spezifische dietatic Vorbereitungen wie Yavagu, Krisara, Manda, Peya, Yusha usw., die leicht verdaulich sind und heilende Effekte auch haben. Solche Vorbereitungen werden geraten, zu kranken Personen und nach durchführenden bestimmten therapeutischen Verfahren ausgeübt zu werden, in denen Person mehr nutrion mit weniger verdauungsfördernder Last benötigt.

Im alten Klassiker Carak Samhita beschrieb die Nahrungsmittelsubstanzen nach Ansicht der Gruppen wie:

1. Suka Dhanya Varga (Gruppe entgrannte Körner) : Diese Gruppe enthält hauptsächlich Getreide wie Sali Reis , Sastika Rice (Oryza Sativa ), Yava (Barley), Godhuma (wheat).

2. Shamidhanya Varga (Gruppe Hülsenfrüchte) : Diese Gruppe besteht hauptsächlich aus Impulsen z.B. . Mudga (green gram), Masa (Black gram), Rajamasa (kidney bean), Kulattha (horse gram), Canaka (gram), Masura (lentils), Pea, Tila (sesame) etc.

3. Mamsa Varga (Gruppe verschiedene Arten des Fleisches) : Dieses wird weiter aufgrund von Lebensräumen der Tiere in einige Gruppen wie eingestuft Prasaha (wer Nehmen ihre Nahrung, durch snatching ), Ambucarina ( welche auf Wasser sich verschieben ), Anupa ( die, die in den marshy Ländern leben ), Pratuda ( die, die essen, während striking)as diese unterschiedliche pharmacotherapeutic Effekte auf Körper haben und sie werden erwähnt, in den spezifischen Störungen verwendet zu werden

4. Saka Varga (Gruppe Gemüse) : Unterschiedliches Gemüse wird mit ihren zusammen mit beschrieben ihren Effekten auf Körper verwendet zu werden Teilen, und folglich bedingt ihr Gebrauch in der spezifischen Krankheit z.B. reife Frucht von Kusmanda (Benincasa hispida) süß, sauer, hell, diuretisch, ist Abführmittel und vermindert alle dosas

5. Phala Varga (Gruppe Früchte): e.g. Draksa (Grapes), Karjura (dates), Parusaka (Grewia asiatica), Madhuka (Madhuca indica), Narikela (coconut), Jambu (Syzygium cumini), Amalaki (Emblica officinalis), Tinduka (Diospyros tomentosa), Dadima (pomegranate), Vrksamla (Garcinia Indica) werden mit ihren Effekten auf Körper beschrieben und folglich dementsprechend wird ihr Gebrauch geraten.

6. Harit Varga (Gruppe Salat): e.g. Ardraka (Ginger), Jambira (Lemon), Mulaka (Radish), Yavani (Trachyspermum ammi), Dhanyaka (Coriandrum sativum), Palandu (Onion), Lasuna (garlic) usw. werden zusammen mit ihren Effekten an beschrieben Tridosas und der Körper als Ganzes.

7. Madya Varga (Gruppe gegorene Alkohole): Sura ist für die vorteilhaft, die emaciated sind und unter Hindernis im Urin-, Absorptionsyndrom (grahani) und in den Stapel leiden. Es vermindert Vata und nützlich im Mangel der Laktierung und der Anämie. Madira, Jagala, Arista, Sarkara, Pakwasara, Sitarasika, Gauda, Surasava, Madhvasva, Maireya Asava, Madhu, Sura Madhulika, Sauviraka usw. die unterschiedlichen Arten der Alkohole mit unterschiedlichen Tätigkeiten und Gebrauch.

8. Jala Varga (Gruppe verschiedene Arten des Wassers): Im Allgemeinen liegt alles Wasser bei einer Art d.h. das, das unten als Regen vom Himmel fällt. Wässern Sie beim Fallen unten vom Himmel und mit den Mond in Berührung kommend, erhält die Luft und die Sonne, mit den Eigenschaften kalten, heißen, unctuous, non-unctuous usw. imprägniert. Die entscheidenden Eigenschaften hängen vom Platz ab und setzen Zeit fest. Das Regenwasser hat, durch Natur, diese sechs kalten, reinen, gesunden, schmackhaften, sauberen und hellen Qualitäten d.h.. Andere (Fluß staut gut Wasser usw.), teilen unterschiedliche Eigenschaften abhängig von ihrer Quelle zu.

9. Gorasa varga (Gruppe Milch und Milchprodukte): z.B. Milch der Kuh, Büffel, Kamel, Stute, Ziege, Schaf, wird sie Elefant, menschliche Eigenschaften von diesen Milch gut innen beschrieben Ayurveda. Dadhi (Curd), Takra (buttermilk), Ghrita (clarified butter), Butter etc. sind Milchprodukt mit unterschiedlichen Tätigkeiten und Gebrauch in Bezug auf Dosis, Zeit und Ort des Lebens.

10. Ikshu varga (Gruppe Sugars/Honey): z.B. Saft des Zuckerrohrs , Guda (Jaggery), Khanda (sugar), Fall des Honigs usw. unter diese Gruppe.

11. Kritanna Varga (Gruppe diätetische Vorbereitungen): Dieses umfaßt Ayurveda mögen Rezepte Peya, Vilepi, Manda, (flüssiger gruel);Sattu Fußboden des gebratenen Paddys) usw. mit ihrer Methode der Vorbereitungen und der Effekte auf Körper.

12. Aharayogi Varga (Gruppe Hilfen der Nahrung): Während der Name vorschlägt, umfaßt er Einzelteile, die als Hilfen für kochen z.B. benutzt werden. Öle der unterschiedlichen Quellen mögen Tila (sesame), Sarsapa (brassica), Priyala (Buchanania lanzan). Es gibt keine Sicherheit oder Beschränkung des Zubehörs zur bestimmten Hilfe der Nahrung.

Spezifikationen betreffend sind Vorwähler des Nahrungsmitteleinzelteils

1. Getreide und Hülsenfrüchte werden für Gebrauch empfohlen, wenn sie eine Einjahres sind. Das alte man ist meistens rauh und hell, während das Neue meistens schwer ist.

2. Das Getreide, das kurz kommt, wird als Feuerzeug angesehen.

3. Die Hülsenfrüchte, wenn Sie und richtig gebratene Auswahl leicht geschält werden.

4. Das Fleisch der Tiere, die natürlichen Tod starben, das emaciated sind, zuviel fetthaltig, zu alt, zu jung, getötet durch die Gifte, gebissen durch Schlangen, Tiger, usw. sollte weggeworfen werden. Fleisch der Tiere anders als das oben genannte ist gesund und fördert Hauptteil sowie Stärke des Körpers.

5. Fleischsuppe ernährt und Hrdya (vorteilhaft für Herz). Dieses wird als Nektar für die angesehen, die unter phthisis leiden, während des convalescence und für emaciated und für die, die Semen vermindert wurden und ist von der Stärke und vom Glanz in dem Wunsch.

6. Gemüse, das durch Insekte, Wind und Sonne beeinflußt wird, trocknete, alt, off-season, nicht mit fettem und unhygienischem gekocht sollte weggeworfen werden.

7. Die Anweisungen betreffend sind Salate sind entsprechend den jeweiligen Einzelteilen ausgenommen das Kochen.

8. Die Getränke, die nach Mahlzeiten genommen werden, sollten zu den Eigenschaften der Nahrung zu den dhatus(body Geweben konträr nicht so sein).

Diätetische Unverträglichkeiten

Die Substanzen, denen zu konträr seien Sie deha dhatus (Körpergewebe) benehmen Sie sich mit virodha (Antagonismus) zu ihnen. Dieser Antagonismus kann in den Eigenschaften, Kombination ausgedrückt sein und etc. verarbeiten, Platz, Zeit, Dosis oder natürliches composition.(Antagonistic als Teil der Nahrung, die meistens used).e.g ist

1. Ein sollte nicht Fische mit Milch nehmen. (Kombination der all ist Madhura rasa, Madhura Vipaka, Mahabhisyandi (großes obstructer für die Führungen), wegen Sita (milk) and usna (fish) i.e. viruddha virya (entgegenwirkend in virya).Due zu kontroversen viryas, leitet es ausgedrückt Blut ein und wegen des mahabhisyandi verursacht es Hindernis channels.The in der gesamten Droge, oder Diät, die das dosa aufregt, aber beseitigt es nicht, aus dem Körper heraus, wird schädlich.

2. Für die Person in der trockenen Zone (Jangala Desa) rauhe und scharfe Substanzen und in der marshy Region (anupa desa) unctuous und Kälte bekannt eine, wie entgegenwirkend in Bezug auf Platz.

3. If one takes rough and cold etc, in the winter and pungent, hot etc in the summer it is antagonistic in terms of time.

4. Honig und grhita (erklärte Butter) zusammen genommen in der gleichen Quantität ist in der Dosis entgegenwirkend.

5. Der Gebrauch von süssem, kaltem usw. durch eine Person, die scharfes, heißes usw. gewöhnt wird, ist Antagonismus in der Eignung.

6. Gebrauch von Diät, Droge und Verhalten, dem ähnlich ist dosas in den Eigenschaften aber nachteilig für die person?s Praxis ist zu den dosas entgegenwirkend.

7. Wenn die eßbaren Nahrungsmitteleinzelteile durch die bestimmte Verarbeitung wie giftig wird, falls vom peacock?s Fleisch, das zum Fußrolle Stock angebracht wird, es als Antagonismus bei der Verarbeitung bekannt.

8. Antagonismus im Reichtum (von Qualitäten) ist daß, wenn es unreifes oder fälliges oder beschädigtes übermäßigrasa in einer Substanz gibt.

9. Es ist Antagonismus in den Richtlinien, wenn die Nahrung nicht im sauberen und hygienischen Platz genommen wird.

Schädliche Wirkungen der entgegenwirkenden Nahrungsmitteleinzelteile auf Körper

Entgegenwirkende Nahrung ist die Ursache der Machtlosigkeit, Blindheit, Erysipel, ascitis, die Geisteskrankheit, fistula-in-ano und fällt, nacrosis, tympanitis, Spasm in der Kehle, Anämie, amavisa, leucoderma, Lepra in Ohnmacht, grahani roga (Sprue/Malabsorption Syndrom), Ödem, saure Gastritis, Fieber, Rhinitis, genetische Störungen und sogar Tod

Therapeutische Masse, schädliche Wirkungen zu beseitigen

Diese sind die Masse, die verwendet werden, um den oben genannten und anderen Störungen entgegenzuwirken, die durch Antagonismus verursacht werden. Wie Erbrechen purgation, Gebrauch der Antidote. Für das Beruhigen und des Körpers mit ähnlichen Substanzen prior bedingen.

Diät-Design

Es gibt acht spezifische Faktoren betreffend sind Diät, die in Erwägung gezogen werden sollen, bevor sie die Diät entwerfen, damit eine Person gut von seinen Effekten ableitet.

1. Natur der Nahrungsmitteld.h. grundlegenden Eigenschaften der Nahrung z.B. durch Naturgrüngramm ist hell und auch graues Rebhuhn.

2. Verarbeitung: indem sie verarbeiten die schweren wird Licht und umgekehrt wie vrihi wird Licht, wenn es in umgewandelt wird laja (geröstete Körner) nachdem dem Braten. Andererseits wird Mehl der gebratenen Körner, wenn es zur Form verarbeitet wird, kochte Bolus schwer.

3. Kombination der unterschiedlichen diätetischen Einzelteile.

4. Quantität des einzelnen Nahrungsmittelproduktes sowie die Nahrung als Ganzes.

5. Platz

6. Zeit

7. Richtung des Gebrauches

8. Benutzervorwähler des Nahrungsmittelproduktes sollte auf der Grundlage von Eignung oder Unzweckmäßigkeit zum Benutzer erfolgt werden.

Die vorgeschriebene Methode für das gesunde Essen

1. Ein sollte Nahrung nehmen, nur nachdem die vorhergehende Nahrung und das auch in der korrekten Quantität verdaut wird. In Ayurveda unterscheidet sich die Quantität der Nahrung von Person zu Person, die durch seine/ihr verdauungsfördernde Kapazität festgestellt wird. Auch die physische Form der Nahrung wird Wert man d.h. sollte Körper und Flüssigkeiten in 1/3 nehmen < SUP>rd amount jedes der Gesamtkapazität des Einlasses und 1/3 < SUP>rd empty für korrekte Bewegung und tridosas zur Tat nach ihr lassen gegeben.

2. Man sollte warme (frisch vorbereitet) und unctuous Nahrung essen .

3. Ein sollte die Kombinationen vorwählen, die nicht entgegenwirkend sind.

4. Ein sollte korrekte Hygiene des Platzes sicherstellen, bevor es alongwith alle vorteilhaften Zusatzgeräte ißt.

5. Man sollte nicht zu schnelles oder zu langsam essen.

6. Ein sollte Nahrung mit voller Konzentration essen und beim Essen zu lachen und zu sprechen vermeiden.