食事療法

食事療法は、生活習慣の乱れによる体のバランスを整えることを目的としています。ユナニ医学システムは、6 つの重要な要素を中心に、バランスの取れたライフスタイルのためのルールを定めています。これらの原則に従わないと、誤った生活習慣につながり、最終的には病気につながります。食事は、これらの必須要素の重要な要素です。ユナニ医学システムでは、医師は治療者ではなく、体の性質/物理学（タビヤット）の促進者であり、それが真の治療者であるため、食事はそれに従わなければならないと信じています。消化器系を最良の状態に維持するために、人生のさまざまな段階に応じた食事が挙げられています。

人間が消費するすべての物質は、次のカテゴリに分類されます

 

1. 食事 (Ghidhā’) – 食事は、体に変化を引き起こさないが、栄養価として体が容易に受け入れられる形に変化する物質として説明されています。

2. 治療食 (Ghidhā’ Dawā’ī) - これらは、タマネギ、ニンニク、アーモンドなど、薬効のある食事です。

3. 食事療法 (Dawa-e-ghidhā’ī) - これらは、薬効に加えて栄養価も持つ薬用物質です。

4. 薬物 (Dawa) - 薬物は、体に変化を引き起こし、体自体には影響されない物質として定義されます。

5. 毒（Sammiyat） - 毒は体の正常な機能に有害な変化を引き起こし、極端な場合には死に至る可能性のある物質です。

 

治療に関する食事の指示: -

 

 

1. 断食（Tark-i-Ghidhā’）：これは、病気と闘うために身体の自然/生理（Tabiyat）を促進するために、食事を完全に断つことを処方する治療法です。この方法は、病気の重篤な段階で患者に十分なスタミナがある場合に採用されます。

2. 食事摂取量の削減 (Taqlīl-i-Ghidhā’): 食事の量または質を減らすことで、患者のエネルギーが維持され、老廃物 (Madda-e-fasida) を排除して体内から病気を根絶するプロセスにおいて tabiyat が促進されます。

       

これはさらに 2 つのカテゴリに分けられます。

 

3. 食事摂取の質的削減 (Taqlīl-i-Ghidhā’ ba I‘tibār-i-Kayfiyat) – 規定の食事はセルロースが豊富で栄養価が低いです。このタイプの食事は、治癒の過程で忙しいタビヤットの消化を妨げません。逆に、空腹を満たすことで治癒を助けます。このタイプの食事には、野菜、メロン、スイカなどが含まれます。

4. 食事摂取量の量的削減 (Taqlīl-i-Ghidhā’ ba I‘tibār-i-Kammyat) – 栄養価が高く、かさばらない処方食。これらはタビヤットにエネルギーを提供し、大量の食事を消化できない患者の極度の衰弱の場合や、血液量過多の状態にある場合に投与されます。これらは通常、急性疾患の場合に与えられます。たとえば、半熟卵などです。

 

吸収に関して、食事は次のカテゴリーに分類されており、患者の食事計画を立てる際には次の点が考慮されています。

1. 急速に吸収される食事（サリー・ウン・ヌフズ） - このタイプの食事は、消化後、体に簡単に吸収されます。ハチミツ、アルコール。これは、体が容易に利用できるため、極度の衰弱の場合や病気の場合に投与されま。

2. ゆっくり吸収される食事（バティー・ウン・ヌフズ） - このタイプの食事は、代謝プロセスが複雑で長いため、吸収に時間がかかります。例：ほうれん草、大根、ニンジン。

最終的に血液の粘度に影響を与えるチャイム (kaimoos) に基づいて、食事は再度次のカテゴリに分類されます。

1. 流動食 (Ghidhā’-e-Raqeeq) – このタイプの食事では、代謝後に生成される血液の粘性が低くなります。例としては、ジュース、スープ、小麦のおかゆなどがあります。

2. 固形食 (Ghidhā’-e-Ghaleez) - このタイプの食事では、代謝後に粘度の高い血液が生成されます。例としては、肉や野菜の固形/半固形食が挙げられます。この種の食事は、肉体労働をしている人にとって有益です。

他の物質のような食品も気質を持っているので、個人の食事はそれに応じて計画されるべきです。たとえば、痰の気質を持つ人々（Balghami Mizāj）は、鶏肉、卵、タマネギ、ニンニク、苦いひょうたん、フェヌグリーク、ブドウ、クルミ、クローブ、サフラン、アルコールなどの熱くて乾燥した食べ物を取る必要があります。一方、メランコリックな気質を持つ人々（Sawdavi’ Mizaj）は、羊肉、肝臓、生姜、ほうれん草、マンゴー、アーモンド、ピスタチオ、桃、バナナ、小麦、牛乳、チーズ、蜂蜜、砂糖、塩などの熱くて湿った食品を取る必要があります。楽観的な気質（Damvi Mizaj）を持つ人は、キャベツ、カリフラワー、トマト、ジャガイモ、豆、すべての酸っぱい果物、リンゴ、ココナッツ、ピーナッツ、トウモロコシ、トウモロコシ、トウモロコシ、エンドウ豆、卵白、ヨーグルト、紅茶、コーヒー、ピクルス、タマリンド、酢などの冷たく乾燥した食べ物を摂取する必要があります。一方、胆汁気性（Ṣafrā’vi Mizāj）を持つ人は、キュウリ、テントウム、レタス、ビーツ、梨、イチジク、スイカ、ライチ、米、牛乳、コリアンダー、カルダム、カルダムなどの冷たく湿った食べ物を摂取する必要があります サトウキビジュース、柑橘類のアイスクリーム、ミルクシェイク。

 

「食べ物をどのように摂取すべきか」については一定の原則があります。 これらには次のものが含まれます。

• 消化しやすい食品は、牛乳や魚、豆類や羊肉など、体内でゆっくり消化される食品と混ぜてはいけません。

• 食事をする時は、精神的に他の活動に従事してはいけません。

• 食事は静かで落ち着いた雰囲気の中で食べましょう。胃の調子が悪い時は座って食べ、断食した方が良いでしょう。

• 食べ物は空腹のときのみ、少なくとも 5 ～ 6 時間の間隔をあけて摂取してください。食事と食事の間には何も食べないでください。

• 食べ物はよく噛んでください。

• 食後すぐに大量の水を摂取しないでください。ただし、2 時間空けば適量の水を摂取できます。

• 昼食後は、消化を良くし、エネルギーを回復させるために、短い昼寝 (Qailoola) をお勧めします。

• 食後すぐに肉体労働は避けてください。